Yritä mahdotonta, kiinnostu kaikesta

Kodin Kuvalehdessä oli hauska artikkeli 100 -vuotiaasta Helvistä ja hänen kahdestatoista elämänohjeestaan. Usein tämän tyyppisissä artikkeleissa korostetaan vain lähinnä sitä kuinka stressiä tulisi välttää, mikä on ehdottomasti helpommin sanottu kuin tehty! Tälläkin kertaa 100 -vuotias Helvi kehotti valittamaan vähemmän ja nauramaan useammin itselleen, eli rivien välistä luettuna stressaamaan vähemmän. Tässä Kodin Kuvalehden jutussa suorastaan inspiroiduin erityisesti yhdestä elämänohjeesta joka kuului näin:

“Yritä mahdotonta, kiinnostu kaikesta”.

Linda_Paldanius_inspiraatio

On päivänselvää, että ihan kaikesta ei voi kiinnostua. Saatikka sitten innostua. Käytämme usein ajan rajallisuutta verukkeena ja tekosyynä piilottaaksemme laiskan sutjakkaa perusolemustamme, mutta toisinaan on vaikeaa ehtiä hoitamaan edes niitä välttämättömiä päivän askareita…

 

Jokainen meistä on kuitenkin varmasti innostunut kevään mukanaan tuomasta auringonvalosta ja siksi kevät on onkin loistavaa inspiroitumisen aikaa!

Linda_Paldanius_hyvinvointi

Kevät on varmasti nyt viimeistään puskenut ulos jokaisen rinnoista vai sijaitsiko se kevät sittenkin jotenkin ihmeellisesti vain yhdessä rinnassa? Noh, joka tapauksessa esimerkiksi oma valon mukanaan tuoma energiani on purkautunut hyväntuulisuutena, pesän innokkaana rakentamisena ja jonkin sortin uudistumisen haluna.

 

Keväällä suosittelen jokaista lukemaan edes yhden kamalalta kuulostavan motivaatio -kirjan. Sen ei tarvitse olla mikään voimaannuttava höpö höpö -kirja, vaan esimerkiksi jonkun sortin menestystarina. Tämän tyyppisen kirjallisuuden avulla meistä jokainen voi löytää jonkun uuden asian josta innostua kenties jo uudestaan? Omalla lukulistallani on seuraavana jonossa Erik Bertrand Larssenin uusin teos nimeltä Vahva.

Linda_Paldanius_motivaatio_kirja

Ihanaa viikonloppua kaikille!

Stadin paras lounaspaikka

*Sisältää mainoslinkkejä

Linda_Paldanius_lounas

Otan äärimmäisen harvoin eväitä mukaani töihin, syön lounaan mieluusti ravintolassa. Kahdeksan tunnin työpäivä katkeaa ihanasti puolen tunnin happihyppelyllä, eli lounastunnilla. Vatsa täynnä ja hetken tauko työpäivän hälinästä auttaa jaksamaan työpivän loppuunasti astetta virkeämpänä. Lounas on kuitenkin siinä mielessä petollinen, että harvoin tiedät mitä oikeasti syöt. Annoksen ravintosisällön voi yleensä vain arvioida.

 

Lounaalla pyrin suosimaan salaatteja, koska hiilihydraatit olen pyrkinyt keskittämään salitreenien ympärille ja myönnettäköön, että kotona pilkon lähinnä vain tomaatteja ihan puhtaasta laiskuudesta johtuen. Salaattilounaassa on kuitenkin omat riskinsä. Ensimmäinen on tietenkin se ilmeinen, eli jäätävä nälkä. Mikään ei ole niin surullista kuin valkoinen jäävuorisalaatti jonka päälle on eksynyt muutama hassu (yhtä ravintoköyhä) kurkun pala ja hyvässä lykyssä 10 g proteiinia. Nälkä ei varmasti pysy kauan poissa ja iltapäivän voi näin ollen viettää sujuvasti työpaikan kahvihuoneen keksipurkkia koluten. 

Lehtivihreän eli klorofyllin antaa salaateille väriä, mutta vahvistaa muun muassa immuunipuolusta ja auttaa verta kuljettamaan happea soluille. Tämän lisäksi vihreät kasvikset sisältävät paljon kalsiumia, magnesiumia, rautaa, kaliumia, fosforia, sinkkiä sekä A, C, E ja K –vitamiineja. Yhdessä muiden juuresten kuten porkkanan kanssa tuet värikkäillä ja maukkailla salaattiannoksilla suolistosi terveyttä. Tästä syystä omaksi suosikki lounaspaikaksi on jo vuosia sitten valikoitunut SIS. Deli + Café Kalevankau 4, 00100 Helsinki. Kyseisen paikka on monelle Snapchat (linda.paldanius) seuraajalleni hyvin tuttu, sillä kuvailen mielelläni kahvilan kauniita annoksia. 

Oma tämän hetken suosikki annokseni on SIS. aasialainen lohi – edamame – nuudelikulho. 

Linda_Paldanius_lohisalaatti

 

Annoksen makrot  (M, G):

Proteiinia 33 g

Rasvaa 23 g

Hiilihydraatteja 44 g

kcal 524

 

Toinen salaatti jota suosin on vegaaninen Sis. sitruunainen bataatti – kvinoa – lehtikaalikulho. Moni ehkä yllättyy, mutta annoksen proteiinipitoisuus on sama kuin lohisalaatissa! Proteiinia annokseen tuo erityisesti kvinoa.

Linda_Paldanius_vegaani

 

Annoksen makrot  (V, M, G):

Proteiinia 33 g

Rasvaa 21 g

Hiilihydraatteja 57 g

kcal 528 g

 

Toisinaan töissä on kuitenkin sen verran vilinää, että on pakko turvautua take away -annokseen. Mukaan otettavien annosten isoin ongelma on kuitenkin pakkauksista syntyvä järkyttävä suuri roskan määrä. On kamalaa katsella millaiseksi vuoreksi styroksi -astioiden kasa voi kasvaa muutaman ihmisen toimesta viikon take away -rasioilla. Valtaosa suosimastani  SIS. Deli + Café:n mukaan otettavista annoksista on pakattu biohajoavaan materiaaliin. Ekologisuus näkyy muutenkin heidän tuotteissaan sillä raaka-aineissa suositaan lähituottajia jolloin niiden kuljetus ei rasita ympäristöä tarpeettomasti. Raaka-aineet tulevat siis kotimaisilta tuottajia ja ovat usein myös luomu -tuotteita.

Silloin kun minulla aikaa istua alas ja nauttia lounas ravintolassa arvostan ravintolakokemuksessa hiljaisuutta. Jättimäiset kouluruokalaan verrattavat laitokset eivät missään nimessä viesti sanaa lepo ja siksi onkin ihanaa kätkeytyä lepäämään keskellä päivää johonkin pieneen ravintolaan. SIS Deli + Café:n tiivis olohuonemainen tunnelma on ihanan rentouttava. Suosittelen lämpimästi testaamaan myös viikonloppubrunssia! SIS. Deli + Cafén kaksi muuta Helsingin toimipistettä löydät Korkeavuorenkatu 6:sta ja Pursimiehenkatu 7:stä.